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2-メトキシピラジン(3149-28-8)

ChemicalBook Optimization Suppliers
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電子メール: sales@demochem.com
2-メトキシピラジン 製品概要
化学名:2-メトキシピラジン
英語化学名:2-Methoxypyrazine
别名:METHOXYPYRAZINE, 2-;FEMA 3302;FEMA NUMBER 3302;methoxy-pyrazin;2-METHOXYPYRAZINE;2-METHOXYPYRAZINE 99+% FCC;2-Methoxypyrazine,98%;METHOXYPYRAZINE, 2-(SG)
CAS番号:3149-28-8
分子式:C5H6N2O
分子量:110.11
EINECS:221-579-8
カテゴリ情報:Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Alkoxypyrazines;pyrazine Flavor;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;Pyrazine;Pyrazines
Mol File:3149-28-8.mol
2-メトキシピラジン
2-メトキシピラジン 物理性質
沸点 60-61 °C/29 mmHg (lit.)
比重(密度) 1.14 g/mL at 25 °C (lit.)
FEMA 3302 | METHOXYPYRAZINE
屈折率 n20/D 1.509(lit.)
闪点 114 °F
貯蔵温度 Sealed in dry,Room Temperature
酸解離定数(Pka)0.53±0.10(Predicted)
外見 clear liquid
色Colorless to Almost colorless
比重1.140
臭い (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet nutty cocoa
においのタイプchocolate
JECFA Number787
BRN 2241
LogP0.75
CAS データベース3149-28-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報Pyrazine, methoxy-(3149-28-8)
EPAの化学物質情報Pyrazine, methoxy- (3149-28-8)
安全性情報
主な危険性 Xn
Rフレーズ 10-22-37/38-41
Sフレーズ 16-26-39
RIDADR UN 1993 3/PG 3
WGK Germany 3
TSCA Yes
国連危険物分類 3
容器等級 III
HSコード 29339990
MSDS Information
ProviderLanguage
2-Methoxypyrazine English
SigmaAldrich English
ALFA English
2-メトキシピラジン Usage And Synthesis
外観無色～淡黄色の液体
用途有機合成原料。
説明Methoxypyrazine has an odor threshold of 700 ppb in water. Methoxypyrazine may be prepared from 2-hydroxypyrazine by various routes.
化学的特性Colorless liquid
化学的特性Methoxypyrazine has a sweet, nutty, cocoa odor. Methoxypyrazine contributes a distinctive “green, capsicum (bell pepper), herbaceous and earthy” aroma that is quite characteristic of certain wines, such as sauvignon blanc and cabernet sauvignon.
天然物の起源Present at ultra-trace levels in sauvignon blanc and cabernet sauvignon grapes and wine. Methoxypyrazine contributes a distinctive wine aroma, even at low parts per trillion levels. Also reported found in cooked beef, cocoa, malt and krill.
製造方法From 2-hydroxypyrazine by various routes.
定義ChEBI: Methoxypyrazine is an aromatic ether and a member of pyrazines.
Aroma threshold values700 ppb in water
安全性プロファイルSkin and eye irritant. When heated to decomposition it emits toxic fumes of NOx.
Tags:3149-28-8