鲨鱼软骨素
鲨鱼软骨素 性质
软骨素(chondroitin)分子量一般为2-5万，白色粉末，具有较强吸水性、易溶于水并成为粘稠溶液。鲨鱼属于软骨鱼类，所有的鲨鱼都有一身的软骨，其骨架也是由软骨构成，而不是由骨头构成。软骨比骨头更轻、更具有弹性。鲨鱼身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它较大的肝脏。鲨鱼软骨俗素主要可用作营养强化剂。
软骨素(chondroitin)分子量一般为2-5万，白色粉末，具有较强吸水性、易溶于水并成为粘稠溶液。鲨鱼属于软骨鱼类，所有的鲨鱼都有一身的软骨，其骨架也是由软骨构成，而不是由骨头构成。软骨比骨头更轻、更具有弹性。鲨鱼身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它较大的肝脏。鲨鱼软骨俗素主要可用作营养强化剂。
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