乙氧基喹啉

乙氧基喹啉简称EQ或EMQ，又名乙氧喹，商品名为山道喹、珊多喹、虎皮灵、衣索金。黄色至黄褐色的黏滞性液体，有特殊臭味。不溶于水，溶于苯、汽油、醚、醇、四氯化碳、丙酮和二氯化烷。自然光照下易氧化，遇空气和氧，色泽变深，呈暗褐色，黏度增加。应避光密闭保存，溶液颜色暗化后不影响使用效果。本品系合成的抗氧化剂，含量为97.5%。主要用作食品和饲料的抗氧剂。试样lmg在乙腈10ml中的溶液，在短波长的紫外线下观察时，应呈强荧光。精确称取试样约200mg，移人盛有50ml冰醋酸的-150ml烧杯中，立即用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸溶液滴定，以电势法测定终点。同时进行空白试验并作必要校正。每mL 0.1mol/L高氯酸相当于乙氧基喹(C14H19NO)21.73mg。GRAS(FDA，§172．140，2000)。
LD₅₀ 800mg/kg(大鼠，经口)。
GB 2760-96：苹果保鲜，以GMP为限，残留量@≤lmg/kg。
FDA，§172．140(2000)：辣椒制品的护色@≤100mg/kg。2022年10月31日欧盟委员会已正式将合成抗氧化剂乙氧基喹啉(ethoxyquin)列入禁用名单，除了欧盟进口鱼粉不得含有该物质外，任何投喂过含该物质饲料的农产品也被禁止。2022年8月5日，欧盟委员会通过第2022/1375号法规，拒绝在所有动物养殖和食品类别中重新授权乙氧基喹啉的使用，数年来这款合成抗氧化剂的禁令得到的延续保留。乙氧基喹啉从石油中提炼而来，是十分廉价且有效的抗氧化剂，不仅用于食品保质，还可减缓橡胶老化、抑制维生素氧化，甚至可以防止水果表皮因氧化而变色。纯品为浅褐色粘稠液体。 溶于苯、汽油、乙醚、乙醇、四氯化碳、丙酮、二氯乙烷，不溶于水。主要用作橡胶防老化，对防止臭氧引起的龟裂有优良的防护性能，特别适用于动态条件下使用的橡胶制品乙氧基喹啉具有保鲜和抗氧化作用。主要用于水果的保鲜，防治苹果虎皮病、鸭梨及香蕉等的黑皮病。我国规定可用于苹果的保鲜，按生产需要适量使用，残留量1mg/kg。还可用于维生素A、维生素D、β-胡萝卜素、脂肪等物质的抗氧化。作用基本与BHA和BHT相同，但价格便宜。

乙氧基喹啉是最佳抗氧化剂、适用于全价饲料。它具有抗氧化效率高、安全无毒、使用方便、在动物体内不蓄积等特点。它能防止饲料氧化腐败，保持动物蛋白饲料能量。在饲料混合和贮藏过程中能防止维生素A、维生素E、叶黄素的破坏。防止脂溶性维生素和色素的氧化损失。抑制自身发热，提高鱼粉的质量，同时还能使饲养的动物体重增加。提高饲料的转化率，促进动物对色素充分作用，防止维生素A、E缺乏症，延长饲料的货架寿命，具有更高的市场价格。乙氧基喹啉粉剂是世界上公认的最有效、最经济实用的一种饲料抗氧化剂。

乙氧基喹啉一般以喷雾法喷布于饲料表面，可有效防止饲料中油脂酸败和蛋白质氧化，且能防止维生素变质，具有抗氧化作用。饲料中用量100-150g/kg。如果过量使用(添加量超过0.1%)会导致猪肉脂肪色泽变暗或发黄，影响屠体品质。常用的商品制剂分两类：一类为含乙氧喹10%～70%的粉状物，物理性质稳定，不滑润，不流动，在饲料中分布均匀，可与饲料均匀混合；另一类为液体状态的添加剂，分为以水和甘油作为溶剂两种。一般由对氨基苯乙醚与丙酮在催化剂作用下缩合而得。将对氨基苯乙醚、催化剂(对甲苯磺酸或碘)，在155～165℃和搅拌下通入丙酮蒸气进行缩合。反应生成的水和未反应的丙酮，经冷凝后入丙酮回收器以回收丙酮。反应结束后，蒸馏得到成品。每吨产品消耗对氨基苯乙醚1000kg、丙酮800kg、苯磺酸100kg。
也可用1%I2作催化剂，在120～130℃下缩合将丙酮蒸气通入对氨基苯乙醚，在1%碘催化下，在120～130℃下环合而成，然后再蒸馏分离而得。有毒物质中毒口服- 大鼠 LD50 800 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 1584 毫克/公斤可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾库房低温, 通风, 干燥 ; 防火; 与氧化剂, 食品原料分开存放水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫