赤藓红铝色淀
中文名称 | 赤藓红铝色淀 |
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中文同义词 | 螺[异苯并呋喃-1(3H),9’-[9H]占吨]-3-酮,3’,6’-二羟基-2’,4’,5’,7’-四碘-,铝盐(3:2);食品红14:1;3',6'-二羟基-2',4',5',7'-四碘螺[异苯并呋喃-1(3H),9'(9H)-占吨]-3-酮铝盐;赤藓红铝色淀;3',6'-二羟基-2',4',5',7'-四碘螺[异苯并呋喃-1(3H),9'(9H)-吨]-3-酮铝盐;周黑鸭香精;赤藓红;食品红3铝色淀 |
英文名称 | FOOD RED NO 3 ALUMINUM LAKE |
英文同义词 | C.I. Food Red 14:1;3',6'-Dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodospiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthene]-3-one/aluminum,(1:x) salt;C.I.45430:1;C.I.Acid Red 51 Aluminum Lake;C.I.Pigment Red 172;Erythrosine Aluminum Lake;FD and C Red No.3 Aluminum Lake;FD&C Red No.3 Aluminum Lake |
CAS号 | 12227-78-0 |
分子式 | C20H11AlI4O5 |
分子量 | 865.9 |
EINECS号 | 235-440-4 |
相关类别 | 色素;Organic-metal salt;Analytical Chemistry;Food Colors by Food Sanitation Law in Japan |
Mol文件 | 12227-78-0.mol |
结构式 |
赤藓红铝色淀 性质
熔点 | >300oC |
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沸点 | 726.15℃[at 101 325 Pa] |
密度 | 2.024[at 20℃] |
蒸气压 | 0Pa at 25℃ |
储存条件 | -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
溶解度 | 可溶于DMSO(少许)、甲醇(少许) |
形态 | 固体 |
颜色 | 红色 |
水溶解性 | 3.27ng/L at 25℃ |
EPA化学物质信息 | Spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthen]-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tetraiodo-, aluminum salt (3:2) (12227-78-0) |
赤藓红铝色淀为紫红色微细粉末,无臭,不溶于水和有机溶剂。具有耐光性及耐热性优于赤鲜红,几乎不溶于水和有机溶剂。易溶于食盐液并染色,缓慢溶于含酸、 碱的水溶液,耐光、耐热性比赤藓红好,染色力与细度和分散性有关。
1、食品:于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
可作为食品红色素用于粉末食品(如蛋糕预制粉、粉末果汁) 、油脂制品、糕饼类的糖衣、涂层等,还可用于食品包装材料的印刷、油墨、玩具食具等染色。
(1)0.1g本品加5mL氢氧化钢溶液(1+10),在水浴上加热溶解。然后加乙酸铵溶液(3+2000)至100mL。如溶液不澄清,可以离心处理。量取澄清液0.5~5mL,为使吸光度控制在0.2~0.7,再加入乙酸铵溶液(3+200)使成100mL。溶液的最大吸收波长应为526+2nm。
(2)0.1g本品加5mL硫酸,于水浴上加热约5min,并时时摇动之,色泽变为浅棕橙色。冷却,取上层澄清液2~3滴加入5mL水中,则形成橙红色沉淀。
(3)0.1g本品加10mL盐酸(1+3),在水浴上加热至溶解,加入活性炭0.5g,摇动并过滤,滤液加氢氧化钠溶液(1+10)中和后测铝盐。
安全信息
海关编码 | 3204.90.0000 |
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更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
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2024/08/19 | F0177 | 食品红3铝色淀 Food Red No. 3 Aluminum Lake | 12227-78-0 | 25G | 445元 |