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4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン(23550-40-5)

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4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン 製品概要
化学名:4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン
英語化学名:4-Methylthio-4-methyl-2-pentanone
别名:4-methyl-4-(methylthio)-2-pentanon;FEMA 3376;4-METHYLMERCAPTO-4-METHYLPENTAN-2-ONE;4-METHYLTHIO-4-METHYL-2-PENTANONE;4-(METHYLTHIO)-4-METHYLPENTAN-2-ONE;4-METHYL-4-(METHYLTHIO)PENTAN-2-ONE;4-METHYL-4-(METHYLTHIO)-2-PENTANONE;4-METHYL-4-(METHYLMERCAPTO)PENTAN-2-ONE
CAS番号:23550-40-5
分子式:C7H14OS
分子量:146.25
EINECS:245-727-6
カテゴリ情報:Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;sulfide Flavor
Mol File:23550-40-5.mol
4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン
4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン 物理性質
沸点 78 °C15 mm Hg(lit.)
比重(密度) 0.964 g/mL at 25 °C(lit.)
屈折率 n20/D 1.472(lit.)
FEMA 3376 | 4-(METHYLTHIO)-4-METHYL-2-PENTANONE
闪点 >230 °F
外見 clear liquid
比重0.964
色Colorless to Light yellow
臭い (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfury green metallic musty rooty fruity tropical black currant
においのタイプsulfurous
JECFA Number500
LogP1.40
CAS データベース23550-40-5(CAS DataBase Reference)
EPAの化学物質情報2-Pentanone, 4-methyl-4-(methylthio)- (23550-40-5)
安全性情報
Rフレーズ 36/37/38
Sフレーズ 26-36/37/39
RIDADR 1224
WGK Germany 3
TSCA Yes
容器等級 II
HSコード 29309090
MSDS Information
ProviderLanguage
SigmaAldrich English
ALFA English
4-メチル-4-メチルチオ-2-ペンタノン Usage And Synthesis
外観無色～淡黄色、液体
用途香料材料、有機合成原料。
説明Prepared from mesityl oxide by addition of methyl sulfide; from acetone and methyl-6w(methylthio)aluminum.
定義ChEBI: 4-Methyl-4-(methylthio)-2-pentanone is a ketone.
製造方法From mesityl oxide by addition of methyl sulfide; from acetone and methyl-bis(methylthio) aluminum
Taste threshold valuesTaste characteristics at 25 ppm: green, sulfurous, metallic, horseradish, cabbage, vegetative and herbal nuances
Tags:23550-40-5