大麦苗粉
大麦苗粉 性质
大麦苗粉是纯天然食物,不是化学药物。它无任何有害的副作用,能强化我们正常细胞的免疫能力,从而抑制致癌细胞的产生,有效地阻断致癌细胞转型与恶化。因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞,反而能增加正常细胞的防御与修复功能。大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。
1939年,干燥后的大麦苗(又称“cerophyl”)作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。
随后,合成的营养素被加入各种食品中,复合维生素受到广泛欢迎。
大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。
素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生素B12缺乏症。