凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)
N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)中文名称:N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)英文名称:2-Isopropyl-N,2,3-trimethylbutyramide
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)别 名:N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺
[N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl) butanamide];
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)详情:
分子式: C10H21NO
分子量: 171.28
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)理化性质:
色状:白色粉末,白色结晶性固体,薄荷样凉味。
溶解性:几乎不溶于水,溶于酒精和油脂
熔点/℃:60~63
含量/%:≥99%
闪点/℃:>100
CAS: 51115-67-4
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)其他信息:
EINECS:256-974-4
FEMA:3804
中国编码: A3148
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)香气特征:薄荷型凉味剂,在口腔内和皮肤上都能产生强烈的凉感。
用量(通常/,mg/kg): 人造奶:100/500
焙烤食品:3.0/8.0 糖粒:50/150
口香糖:750/3000 硬糖:50/50
天然存在及分类:自然界未发现,属人造香料。
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)产品特性:
1、长效凉味剂,本身具有较强的凉味以及缓释和延长凉味的作用,清凉效果显著持久,可持续15-30分钟;
2、持续高温200℃不会影响产品的清凉强度,便于工艺生产中烘烤等高温处理;
3、用量低:1kg某产品要达到制凉效果只需30~100 mg的WS-23产品即可;
4、水溶性好,溶解度达到0.7%;
5、产品无异味,清怡、持久、新鲜,无辛辣、刺激感,与其他香精混合使用不会影响其香气而达到制凉效果。
凉味剂WS-23(清凉剂WS-23)用途与使用方法:
可与其他凉味剂复配,能在食品和化妆品中产生持久的、和谐的清凉感觉。
其优点是清凉效果持久显著,耐高温,没有薄荷的苦涩、辛辣感。
主要用于医药、口腔护理产品,作为食品、饮料、烟草、化妆品以及糖果中的致凉剂。
1、用途:主要用于医药、口腔护理、巧克力、乳制品、果冻、果酱、糖果、面包、淀粉食品、饮料、啤酒及酒精饮料、口香糖、含片、润喉糖、漱口水、牙膏、烟草、剃须膏、肥皂、湿纸巾、面膜等。可以配制不同香型的清凉产品来适合新的市场概念,为食品、日化、医药公司提供新品种的选择机会。
2、使用方法:
可预先溶于酒精、丙二醇等溶剂中,再加进水溶液;或先溶解在香精中,再加进产品中。参考用量:30~100mg/kg。
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安徽中草香料股份有限公司坐落于淮河河畔、涂山脚下——合徐高速公路怀远出口仅1500米,安徽怀远经济开发区。地理位置优越,交通便利,距蚌埠火车站仅12公里,水路、陆路等交通四通八达。
公司是集生物质衍生产品的研究、开发、生产、销售为一体的高科技企业。主营:香料、香精、农副产品加工、医药中间体、食品添加剂、电子烟油、芳香精油。产品广泛应用于食品、日化产品、医药、饲料和快速消费品等各个领域。本公司对于产品的质量严格把关,化验、微检体系符合国家最新标准,产品的质量经过了 kosher认证(犹太洁食认证)、ISO9001认证、ISO14001认证,并取得“、安全生产许可证” 和 “食品生产许可证”。
在国家科技兴农的政策支持下,本公司投资兴建占地33000余平米的花园式工厂,采用国际先进的生产技术,并借助上海香料研究所、上海交通大学等专业研究机构和高等院校的大力支持,不断推出新产品。先进的技术、一流的设备、优秀的经营团队,使公司的产品在研发、生产、销售等各个环节都具有业内先进水平。
目前主要产品有清凉剂系列(清凉剂3号、清凉剂5号、清凉剂12号、乳酸薄荷酯、乙酸薄荷酯、椒样薄荷油等)、天然香料产品系列(大蒜油、生姜油、芥末