品名: 柠檬酸钙 or 四水柠檬酸钙
M.F: C12H10Ca3O14.4H2O
W.F: 570.50
CAS:5785-44-4
Grade: Food
Standard: USP,EP,FCC,GB
白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,常温常压下稳定,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等
用作分析试剂,并用于柠檬盐类的制备。在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点。
ITEM
USP35
GB1903.14-2016
Assay(dry basic) %
97.5-100.5
Loss on drying %
10.0-14.0
Insoluble in HCL %
≤0.2
/
Fluoride ppm
≤30
Heavy metals ppm
≤20
Lead ppm
≤10
≤12
Arsenic ppm
≤3
Color &clarity of solution
Pass test
湖南宁乡新阳化工有限公司
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