产品名称:脂肪酶
化学名称:脂肪酶
英文名称:Lipase
CAS号:9001-62-1
分子式:C11H9N3NaO2+
分子量:238.19783
EINECS号:232-619-9
外观:白色或淡黄色粉末
酶活力:1万/10万
包装:25KG/桶
化学性质:近白色冻干粉末或乳黄色粉末,溶于水,最适温度40°C。
用途:脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一,可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应,广泛应用于油脂加工、食品、医药、日化等工业。
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