丙位己内酯
化学名称:γ-乙基-γ-丁内酯
英文名称:Gamma-Hexalactone
分子式:C6H10O2
分子量:114.14
CAS NO:695-06-7
FEMA NO:2556
外观:无色至水白色液体
香气:奶甜、烟草及香豆素类坚果样焦糖气息
相对密度D2525 ,g/cm3 1.020~1.025
折光指数N20D 1.4370~1.4420
溶解度(25℃) 1 ml试样全溶于5 ml 60%(体积分数)乙醇中
含量,GC ≥ 99.0%
酸值(mg KOH / g) ≤ 1.0
沸 点: 220℃(常压)
闪点:104℃
溶解性:不溶于水,易溶于醇类有机溶剂。
应 用:在日化香精中,以其甜香、乳香、内酯香、烟草和香豆素样香气,并伴有细微的椰子气味用于各类花香、果香(热带水果和椰子味)、东方香型、橡苔型,有良好定香作用;
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