苹果果胶
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苹果果胶

价格 130
包装 1公斤
最小起订量 1公斤
发货地 广东
更新日期 2022-04-27

产品详情

中文名称:苹果果胶CAS:124843-18-1
保存条件: 阴凉干燥处纯度规格: 99
产品类别: 增稠剂
2022-04-27 苹果果胶 1公斤/130RMB 130 阴凉干燥处 99 增稠剂

一 简介

中文名称:果胶

英文名称:pectin

英文别名:2,3,4,5-Tetrahydroxypentanal;pentose

CAS号:有

分子式:C5H10O5

分子量:150.1299

胶凝度:150度±5度(US--SAG)

酯化度:65%-70%

半乳糖醛酸:>65%

二 产品性状

米白色至淡黄色粉末

ph(1%水溶液)2.8±0.2%

水份<12%

灰份<3%

果胶为黄色粉末,几无臭,口感黏滑。溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液,呈弱酸性。耐热性强,几乎不溶于乙醇及其他有机溶剂。用乙醇、甘油、砂糖糖浆湿润,或与3倍以上的砂糖混合可提高溶解性。在酸性溶液中比在碱性溶液中稳定。

三 产品用途

增稠剂、乳化剂、凝胶剂、稳定剂。

果胶可按生产需要适量用于各类食品。果胶可用于果酱、果冻的制造;防止糕点硬化;改进干酪质量;制造果汁粉等。高脂果胶主要用于酸性的果酱、果冻、凝胶软糖、糖果馅心以及乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖以及冷冻甜点,色拉调味酱,冰淇淋、酸奶等。

三.苹果果胶用途:

苹果果胶用于果酱、果子冻、果冻:起胶凝作用,成品细腻,富有弹性和韧性,增加香味,使口感优化爽口。

苹果果胶用于棒冰、冰淇淋:起乳化稳定作用,成品口感细腻,滑爽。

苹果果胶用于酸奶,乳酸菌,果汁:起稳定,增稠作用,可延长制品的保存期,具有水果风味。

苹果果胶用于烘烤食品:提高面团的特气性,增强口感。

苹果果胶低脂果胶制成果冻:能延长保质期。

苹果果胶用于粒粒橙及带果肉型饮料,起稳定作用,可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层,粘壁问题,使果肉均匀分布在饮料中。

四.苹果果胶包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


关键字: 食品级苹果果胶;

公司简介

广州恒添生物科技有限公司是一家***从事食品添加剂、销售、主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素无机盐类等。公司经过近几年的***发展,目前主导产品 、酶制剂、 甜味剂、增稠剂 、销售规模在全国,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。
成立日期 2021-05-18 (3年) 注册资本 500.000000万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 食品添加剂,饲料添加剂,化妆品类,甘油 经营模式 贸易,工厂
  • 广东恒添生物科技有限公司
非会员
  • 公司成立:3年
  • 注册资本:500.000000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资货控股)
  • 主营产品:增稠剂 甜味剂 苦味剂 防腐剂 营养强化剂
  • 公司地址:天河区天河路490号1704自编二号房F552号
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