中文名称： 丁酸香叶酯
英文名称： Butanoic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
CAS No.： 106-29-6
EINECS号： 203-381-3
分 子 式： C14H24O2
分 子 量： 224.34
密 度： 0.896g/mLat 25°C(lit.)
闪 点： >230°F
熔 点：
沸 点： 151-153°C18mm Hg(lit.)GB
中文名称： 丁酸香叶酯，天然品
英文名称： Butanoic acid,(2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester
CAS No.： 106-29-6
EINECS号： 203-381-3
分 子 式： C14H24O2
分 子 量： 224.34
密 度： 0.896g/mLat 25°C(lit.)
闪 点： >230°F
熔 点：
沸 点： 151-153°C18mm Hg(lit.)
危险品标志： IrritantXi
风险术语： R36/37/38
分子结构：
物化性质
丁酸香叶酯，天然品(106-29-6)的性状：
1.本品为无色至微黄色液体。
2.呈苹果和玫瑰香气。
3.分子式C14H24O2，相对分子质量224.34。沸点253℃；闪点93℃，旋光度±1°。
4.溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水、丙二醇和甘油。
5.特征性味觉阈值5mg/kg(甜的水果清香，略有花香感)。
用途：
丁酸香叶酯(106-29-6)的用途：
本品常用于红玫瑰、牡丹、金合欢、紫丁香、铃兰、甜豆花、薰衣草型香精和配制香叶油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于苹果、樱桃、桃子、杏子、凤梨、草莓、浆果等食用香精中，与香紫苏油共用可形成愉快的生梨香精主体。该品具有玫瑰香气，又具有果实，香蕉和葡萄的香味，香调较乙酸香叶酯为佳(异丁酸香叶酯较丁酸香叶酯的香调更为优雅、稳和)。广泛用于调配食品香料、口红用化妆品香料，特别适用于调配用于调配香柠檬，薰衣草，蔷薇，依兰依兰，橙花等香料。在食品香料调配中，常用于调制杏、香焦、葡萄、柠檬、桃菜姆、酒等。
2760--1996规定允许用于食品用香料。
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