概述燕麦生物碱是一种在燕麦中发现的一类酚类化合物,大部分存在于籽粒外层的麸皮和次级糊粉层,具有很强的抗氧化活性和抗过敏性。由于其这种性质,胶态燕麦粉可以用来消炎止痒。2003年,美国FDA认可,胶态燕麦粉用来作为缓解各种皮肤疾病的保护剂。据文献报道,燕麦生物碱具有抗动脉粥样硬化等活性。燕麦碱主要分为3种,分别是是Bp、Bf和Bc。
基本概况中文名称:燕麦生物碱英文名称:Avenanthramide分类:Bp、Bf和Bc
生物活性:抗氧化性能燕麦生物碱是燕麦抗氧化物具有抗氧化性的主要成分,其活性是其他酚类抗氧化成分的10多倍。抗炎作用燕麦生物碱在十亿分之一的极低浓度下,通过其抗氧化性,能够抑制角化细胞核因子NFkappaB-α的降解,从而阻止细胞核因子NFkappaB上p65蛋白亚基的磷酸化过程,最终起到消炎的作用。血管舒张作用燕麦生物碱可增加血管内皮细胞与血管平滑肌细胞NO合成酶的催化能力,释放出大量的NO,从而舒张血管,促进血液循环。止痒作用燕麦生物碱具有强效的消炎和止痒特性,是一种强效的非类固醇消炎止痒天然成分,其机理是通过抑制组胺信号转导来实现的。有些燕麦生物的碱衍生物,现已被开发为止痒药物。
生物合成:燕麦生物碱是通过苯丙氨酸途径和酪氨酸途径合成的,合成过程中的关键酶HHT、PAL和4CL,其中PAL最为关键。影响燕麦生物碱合成的因素还有很多,相关机制还不是特别清楚,需要更进一步深入研究。
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