中文名称:没食子酸
中文别名:棓酸 ;倍酸 ;3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸,棓酸,没食子酸;没食子酸(3,4,5-三羟基苯甲酸,五倍子酸,棓酸,没食子酸(无水));石墨酸;没食子酸;3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的;氧化石墨
英文名称:Gallic acid
CAS No.:149-91-7EINECS号:205-749-9 分子式:C7H6O5分子量:170.12
没食子酸 性质
熔点 251 °C (dec.) (lit.)沸点 259.73°C (rough estimate)密度 1.694折射率 1.5690 (estimate)
化学性质
白色或浅褐色针状结晶或粉末。熔点235-240℃(分解)。加热至100-120℃失去结晶水,加热至200℃以上时失去二氧化碳而生成焦性没食子酸(即连苯三酚)。溶于热水、乙醚、乙醇、丙酮和甘油,难溶于冷水,不溶于苯和氯仿。
用途:没食子酸亦称五倍子酸、棓酸,学名3,4,5-三羟基苯甲酸。无色柱状或长针状晶体,对人体有轻微刺激作用,能造成慢性中毒。存在于多种鞣质中,易被氧化,和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀,加热时脱羧成焦性没食子酸。没食子酸广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中,是自然界存在的一种多酚类化合物在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
用途具有抗菌作用,可治疗菌痢。具有收敛、止血、止泻作用。可用作防腐剂。可制备焦性没食子酸、药物、墨水、媒介染料和防爆剂等。还用作显影剂和检测游离无机酸、二羟基丙酮、生物碱和金属等的分析试剂。
用途可用作防腐剂,可制备媒介染料和防爆剂等
用途用作化学试剂

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