中文名称:茶多酚
中文别名:绿茶提取物;(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯
CAS:84650-60-2
英文名称:(-)-epigallocatechin gallate
英文别名:EGCG; (2R,3R)-5,7-dihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2H-chromen-3-yl 3,4,5-trihydroxybenzoate
分子式:C22H18O11
分子量:458.3717
密度:1.9g/cm3
沸点:909.1°C at 760 mmHg
闪点:320°C
蒸汽压:3.71E-35mmHg at 25°C
食品工业用于抗氧化、保鲜、祛臭,医药工业上用于抗菌、抗癌、抗衰老,日化产品上作特殊功能添加剂
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