甜菜碱,属季铵型生物碱。无水甜菜碱是一种新型精细化学品，可广泛应用于食品、医药、日化、印染、化工等领域。
化学名: 无水甜菜碱
英文名: Betaine Anhydrous
[别 名] :Glycine betaine, Glycocoll betaine, Lycine, Oxyneuyine
货号:VK-A03
分子式:C5H11NO2
分子量: 117.15
纯度:>97.0%
等级:EP
MDL号:MFCD00012123
[物理性质] :易吸潮的鳞状或棱状结晶, 热至310°左右分解, 味甜。极易溶于水, 易溶于甲醇, 溶于乙醇, 难溶于乙醚。经浓氢氧化钾溶液的分解反应, 能生成三甲胺。IRνmax cm-1: 2980, 2820, 2500, 1740, 1640, 1470, 1430, 1400, 1330, 1240, 1190, 1130, 1090, 1050, 1030, 890, 840, 670; NMR(D,O)δ: 3.3, 4.2[1]。
CAS NO: 107-43-7
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