中文名称:氢化松香甘油酯
中文别名:FHE
英文名称:Glycerol Ester Of Hydrogenated Rosin
CAS号:65997-13-9
EINECS号:266-042-9
分子式:C3H8O3
食用级别
性状:为淡黄色至琥珀色的透明玻璃状,溶于芳香族碳氢化合物萜、 烯、酯、酮及橘子油中,不溶于水和乙醇。软化点80~90℃,具有很好的性能。
用途:乳化剂、稳定剂、胶姆糖基础剂。
生产方法 由松香在高温高压下氢化,使松香中的共轭双键经部分或全部氢化成氢化(木)松香与食用级甘油酯化后,经蒸汽汽提法精制而成。
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