甲酸苯乙酯

中文名称:甲酸苯乙酯

英文名称: PHENETHYL FORMATECAS号: 104-62-1分子式: C9H10O2分子量: 150.17

沸点 226 °C(lit.)密度 1.058 g/mL at 25 °C(lit.)FEMA 2864折射率 n20/D 1.5075(lit.)闪点 196 °F使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料1.3；冷饮11；糖果13；焙烤制品15。化学性质 无色液体，呈玫瑰香气，近似风信子和菊花香气，略有未熟梅子似甜味。沸点226℃，闪点91℃。相对密度(d415)1.066～1.070。略溶于水，溶于大多数常用有机溶剂。生产方法 由苯乙醇和甲酸直接酯化而得。

用途一般只作为苯乙醇的提调香气，与苯乙醇、乙酸苯乙酯共用于风信子、栀子、晚香玉、依兰、紫丁香、铃兰、草兰、水仙、玫瑰等香精为宜，但用量不宜过多。也可少量用于食用香精，如青果、苹果、香蕉、杏子、李子、桃子、梅子、生梨、樱桃及蜜香等。