L-抗坏血酸 食品级L-抗坏血酸 工业级L-抗坏血酸 还原剂L-抗坏血酸
L-抗坏血酸为白色粉末,分子量为176.12,通常是片状,有时是针状的单斜晶体。无臭,味酸,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,氯仿、石油醚等有机溶剂。结构上看,维生素C与糖类十分相似,分子中有两个不对称碳原子(C4,C5),能形成四个光学异构体。L-抗坏血酸性质:
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