茶氨酸厂家 L-茶氨酸生产厂家 食品级茶氨酸 茶氨酸价格 茶氨酸作用用途
茶氨酸(L-Theanine)是茶叶特有一种氨基酸,化学式为C7H14N2O3,在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸纯品为白色针状结晶,熔点217℃~218℃,比旋光度[α]D20=0.7°,极溶于水,不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,水溶液微酸性,有焦糖香及类似味精鲜爽味,味觉阈值为0.06%。
茶氨酸应用:
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