2,3-二甲基吡嗪 5910-89-4
中文名 2,3-二甲基吡嗪
英文名 2,3-Dimethylpyrazine
中文别名 2.3-二甲基吡嗪 | 二甲派引 | 2,3-二甲基-1,4-二嗪
分子式 C6H8N2
分子量 108.141
闪点 54.4±0.0 °C
精确质量 108.068748
PSA 25.78000
LogP 0.64
外观性状 透明黄色液体
建议用量( ppm): 0.5-10
用途 为暂时允许使用的食品用香料。主要用于配制肉类、可可、坚果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精
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