2-乙酰基吡嗪
别 名 乙酰吡嗪
英文名 Acetylpyrazine
CAS 22047-25-2
EINECS 244-753-5
分子式 C6H8N2O
分子量 124.1405
熔 点 75-78℃
密 度 1.114g/cm3
外 观 无色至微黄色结晶
用 途 烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草
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