中文名：单宁酸
英文名：Tannic acid
中文别名：单宁酸 ,鞣酸,丹宁酸,二倍酸,没食子鞣酸,炭尼酸
英文别名：TANNIC ACID|1401-55-4|Gallotannin|Glycerite|5424-20-4|Gallotannic acid|Chinese gallotannin|MFCD00066397|MLS001335996|CHEBI:81066|[2,3-dihydroxy-5-[[(2R,3R,4S,5R,6S)-3,4,5,6-tetrakis[[3,4-dihydroxy-5-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)oxybenzoyl]oxy]oxan-2-yl]methox
纯度：USP级
货号：T292288
包装：100g、25g、500g
Cas号：1401-55-4
存储温度：充氩
产品介绍：
产品介绍：
微有特殊气味,具强烈的涩味,露置光和空气中色变深。溶于水，易溶乙醇、丙酮和甘油，几乎不溶于乙醚、苯、氯仿和石油醚。微有特殊气味，具强烈的涩味。
淡黄色无定型粉末或松散有光泽的鳞片状或海绵状固体,在210-215℃时大部分分解为焦性没食子酸和二氧化碳。1g溶于0.35ml水、1ml热甘油。无臭，可燃。遇清蛋白、淀粉、明胶及许多生物碱和金属盐类产生沉淀，遇铁盐也产生黑色或沉淀。自燃点526.6℃；半数致死量（兔，经口）5.0g/kg。
单宁不是单一的化合物，化学组成比较复杂，大致可分两种：
①缩合单宁，是黄烷醇簿生物，分子中黄烷醇的2位通过碳-碳键与儿茶酚或苯三酚结合。
②可水解单宁，分子中具有酯键，是葡萄糖的没食子酸酯。后一种是常用的单宁。由我国五倍子得到单宁含葡萄糖约12%，由土耳基五倍子得到的单宁含葡萄糖约16.5%。
产品用途：
铍、铝、镓、铟、铌、钽和锆的沉淀和重量测定。铜、铁、钒、铈和钴的比定测定。蛋白质及生物碱的沉淀剂。钼酸铵滴定铅时的外指示剂。染料媒染剂。
通过与金属铁反应合成单宁酸铁络合物。基因组和质粒DNA制备中的脱蛋白剂。作为金属纳米颗粒合成中的还原剂。
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