中文名称:L -亮氨酸
英文名称:L -leucine
化学分子式:C6H13O2
特性:白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145-148℃升华。熔点293-295℃(分解)。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。
用途:营养增补剂。。
可用作香料,可改善食品风味。
质量标准:FCC
项目 标准:
旋光 +14.5~+16.5°
含量 98.5~101.5%
重金属(以Pb计) ≤0.002%
铅 ≤10mg/kg
干燥失重 ≤0.2%
氯化物 ≤0.1%
功用:属于必需氨基酸,成人男子需要量2.2g/d。为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
限量:1.占食品中总蛋白质量的6.4%。
2.可安全用于食品。
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。
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