特丁基对苯二酚(TBHQ),
又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌,
化学式为C10H1402,
是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂,
尤为适用于植物油抗氧化,
可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。
化学式:C10H1402
分子量:166.217
CAS号:1948-33-0
EINECS号:217-752-2
TBHQ是一种油溶性抗氧化剂,
能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
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