中文名称: 丙位壬内酯
中文别名: γ-戊基丁内酯; gamma-壬内酯; α-戊基-γ-丁内酯; alphs-戊基-gama-丁内酯;γ-壬内酯; 椰子醛
英文名称: gamma-nonanoic lactone
CAS号: 104-61-0
EINECS号: 203-219-1
分子式: C9H16O2
分子量: 156.2221
密度: 0.956g/cm3
沸点: 266.6°C at 760 mmHg
闪点: 98.8°C
蒸汽压: 0.00858mmHg at 25°C
性状: 淡黄色或无色油状液体;具有椰子型香气,略有茴香音韵,稀释后有杏、李子香气
用途: 可用于需有油脂气息的香精及许多调味香精,例如椰子及杏仁香精之中。
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