中文名称: 丙酸桂酯
中文别名: 3-苯基-2-丙烯-1-醇丙酸酯; 肉桂醇丙酸酯
英文名称: Cinnamyl propionate
CAS号: 103-56-0
EINECS号: 203-124-5
分子式: C12H14O2
分子量: 190.2384
密度: 1.037g/cm3
沸点: 297.4°C at 760 mmHg
闪点: 131.3°C
蒸汽压: 0.00136mmHg at 25°C
性状: 无色至淡黄色液体,呈类似葡萄、香脂和香辛料香气
用途
香料。主要用于配制葡萄、树莓、醋栗和草莓型香精。
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