甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚

甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚

产品编码：RL7015

产品名称：

结构式：

香气：肉味、烤坚果味

适用范围：坚果类、肉制品、调味料等

建议用量(PPm)：0.1-1

FEMA：3573

国标编码：S0807

CAS号：65505-17-1

英文名 Methyl 2-methyl-3-furyl disulfide

中文别名 2-甲基-3-(甲基二硫基)呋喃 | 2-甲基-3-(甲二硫基)呋喃 | 2-甲基-3-甲二硫基呋喃 | 甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚

英文别名 更多

 甲基(2-甲基-3-呋喃基)二硫物理化学性质

密度 1.2±0.1 g/cm3

沸点 194.6±32.0 °C at 760 mmHg

分子式 C6H8OS2

分子量 160.257

闪点 71.5±25.1 °C

精确质量 160.001648

PSA 63.74000

LogP 3.27

外观性状 透明黄色液体

蒸汽压 0.6±0.4 mmHg at 25°C

折射率 1.586

储存条件

存放在密封容器内。

稳定性

常温常压下稳定，远离氧化剂。

淡黄色油状液体，具有烤牛肉、炒坚果、肉汤、洋葱样的香味。该混合物存在于天然的水解蛋白中。

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