中文名称: 乳酸锌
中文别名: 2-羟基丙酸锌
英文名称: dl-lactic acid hemi-zinc
CAS号 16039-53-5
EINECS 240-178-9
分子式 C12H10O14Zn3
分子量 574.426
沸 点 227.6oC
闪 点 109.9oC
性 状 白色晶体
溶解性 易溶于水,微溶于乙醇
作 用
乳酸锌是一种很好的食品锌强化剂
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