柠檬酸钾,是一种有机化合物, 化学式为C6H5K3O7,为白色结晶性粉末,易溶于水和甘油,不溶于乙醇,主要作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。
中文名
柠檬酸钾
外文名
Potassium citrate
别 名
枸橼酸钾、柠檬酸三钾
化学式
C6H5K3O7
分子量
306.395
CAS登录号
866-84-2
EINECS登录号
212-755-5
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