中文名:丙酮酸
英文名:Pyruvic acid
纯度:≥98%(T)
货号:P104138
Cas号:127-17-3
存储温度:2-8°C储存,充氩
运输条件:低温运输
产品介绍:
有类似乙酸气味。易吸湿,易聚合。见光色变深。除质纯而避光密封保存外,在贮存过程中易产生聚合、分解现象。能与水、醇、醚混溶。有腐蚀性。生化研究,检定伯醇和仲醇,检定脂肪族胺的显色剂,测定转氨酶。
应用
丙酮酸用于之前没有被研究过的土壤细菌培养,因为微生物群落使用土壤底物膜系统。丙酮酸被用来研发在红酒中当场鉴定有机酸的新方法,必须使用液相色谱。
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