琥珀酸二钠

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发货地	河北
更新日期	2015-09-22

产品详情

中文名称:琥珀酸二钠	英文名称:Disodium Succinate
CAS:150-90-3	有效期: 一年

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琥珀酸二钠

Disodium Succinate

编码 GB 12.005

化学结构 C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)

相对分子质量六水物：270.14 无水物：162.05

性状六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

制法由琥珀酸与氢氧化钠反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。

质量标准

▼

▲

石家庄市企业标准

日本食品添加物公定书

（第六版）

含量（C4H4Na2O4）/%

pH（5%水溶液）

硫酸盐（以SO4计）/% ≤

重金属（以pb计）/% ≤

砷（以As计）/% ≤

易氧化物

干燥失重（结晶品）/% ≤

（无水物）/% ≤

98.0~102.0

7.0~9.0

0.02

0.002

0.0003

合格

37.0~41.0

≤2.0

98.0~1010

7.0~9.0

0.019

0.002

0.0004（以As2O3计）

合格

37.0~41.0

≤2.0

鉴别方法本品呈钠盐反应与琥珀酸盐反应。

1．钠盐反应参见碳酸钠盐鉴别方法。

2．琥珀酸盐反应调节琥珀酸盐溶液（1+20）的pH为6 ~7。向５mL琥珀酸溶液添加三氯化铁溶液（1+10）1mL生成褐色沉淀。

毒理学依据

LD50 小鼠口服大于10g/kg体重。

使用增味剂（鲜味剂）。

1．使用注意事项本品通常与谷氨酸钠并用，用量约为谷氨酸钠的1/10。

2．使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可用于调味料，用量为20g/kg。

（2）实际使用参考：本品作为调味料、复合调味料，常用于酱油、水产制品、调味粉、香肠制品、鱼干制品，用量为0.01%~0.05%；用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特殊风味，用量0.5%左右。

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公司简介

成立日期		注册资本
员工人数		年营业额
主营行业	食品与饲料添加剂,天然产物,植物提取物,色素,氨基酸	经营模式	工厂

河北博奥生物科技有限公司

非会员

公司成立：暂无
注册资本：暂无
企业类型：暂无
主营产品：暂无
公司地址：邯郸市丛台区大学路80号5号楼1单元8层15号

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