柚皮苷二氢查尔酮,18916-17-1，萃园自制中药标准品对照品;实验科研级;≥98%以上

CAS 18916-17-1对应的是柚皮苷二氢查尔酮，以下是对其的详细介绍：

一、基本信息

• 英文名称：Naringin dihydrochalcone

• 别名：柚皮甜苷、柚苷二氢查耳酮

• CAS号：18916-17-1

• 分子式：C27H34O14

• 分子量：582.56（或582.55）

• 纯度：≥95%（HPLC），也有≥98%的规格

• 外观：白色结晶粉末或白色至类白色粉末

• 熔点：131~132°C（不同合成方法得到的产物熔点可能有所不同）

• 沸点：916.8±65.0°C（Predicted）

• 密度：1.63±0.1g/cm3（Predicted）

• 蒸气压：0Pa at 20~50℃

• 酸度系数（pKa）：6.85±0.40（Predicted）

二、物理与化学性质

• 溶解性：可溶于水、甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂。

• 稳定性：应在阴凉干燥处密封保存，避免光照和高温。

三、提取来源与合成方法

• 提取来源：柚皮苷二氢查尔酮主要来源于柑橘幼果，特别是柚的果实。

• 合成方法：包括一步法和二步法等多种合成方法。一步法通常是将柚皮苷溶解于氢氧化钠溶液中，在催化剂（如钯碳）存在下加氢反应，然后去除催化剂和碱，得到柚皮苷二氢查尔酮。二步法则是先将柚皮苷转化为查尔酮，再进一步加氢得到柚皮苷二氢查尔酮。

四、用途与应用

• 食品工业：柚皮苷二氢查尔酮具有高甜度、低热值等特点，是新型的天然甜味剂。其甜度通常相当于蔗糖的500~700倍，甚至更高。因此，它可用于食品、奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片等产品的甜味剂或矫味剂。

• 医药工业：柚皮苷二氢查尔酮具有多种生理、药理活性，可能具有治疗糖尿病的作用。此外，它还具有抗氧化作用，能够消除过氧化物、清除羟自由基。因此，在医药工业中，柚皮苷二氢查尔酮可能用于新药的开发和研究。

• 科研与鉴定：柚皮苷二氢查尔酮还可用于科研研究、鉴定、药理实验以及活性筛选等。

总之，柚皮苷二氢查尔酮是一种具有广泛应用前景的天然化合物，在食品、医药和科研等领域都有着重要的应用价值。