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CAS号:18916-17-1
分子式:C₂₇H₃₄O₁₄
分子量:582.55
用途:
甜味剂:甜度为蔗糖的500-700倍,低热值,可用于糕点、饮料等食品,减少糖分摄入。
苦味掩盖剂:在低于甜味阈值时即可作用于苦味受体,提高对苦味的耐受阈值,用于掩盖药物或食品中的苦味。
食品香精香料:香型类似麦芽酚和乙基麦芽酚,能与二者产生协同效应,广泛用于冷冻乳制品、软糖、布丁、果汁、非酒精饮料、调味品、果酱、硬糖、口香糖等食品。
用法用量:
甜味剂:用量需根据食品类型和甜度需求确定,通常远低于蔗糖用量。
苦味掩盖剂:用量需根据食品或药物中的苦味程度确定,以达到去苦效果。
食品香精香料:用量需根据食品类型和风味需求确定,通常添加量较少。
化学原料或中间体:基于其独特的化学性质和稳定性,可能在某些特定工艺或产品中作为原料或添加剂使用,例如用于制备某些化学原料或中间体。
具体用量需根据产品的种类和生产工艺来确定,添加量通常较低,且需根据具体情况进行调整。
合成新型甜味剂:是合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂的重要原料。
制备其他化合物:可水解成多种重要的生物医药化工中间体,用于制备其他化合物。
具体用量需根据目标产物和合成工艺来确定,添加量通常根据反应条件和产物需求进行调整。
目前关于柚皮苷二氢查耳酮在纺织行业的应用报道较少,其作为一种生物活性成分与纺织行业的直接关联性不强,应用可能较为有限或需要进一步研究和开发。
由于应用尚未得到广泛研究和开发,无法给出具体的用法用量建议。
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