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偶氮玉红简介:
产品介绍:
中文名称:偶氮玉红
英文名称:Azorubine(Carmoisine)
分子式:C20H12N2Na207S2
分子量:502.44
【产品性状】
红色粉末或颗粒,溶于水,微溶于乙醇
来源与制法: 通过重氮化4-氨基萘磺酸和4-羟基萘磺酸之间的偶合反应制得。
用途与注意事项: 食用红色素。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760―1996)中规定:可用于糖果包括巧克力和巧克力制品、冰淇淋、雪糕和冰棍最大使用量 。
鉴定方法:
①本品水溶液(1:1000)呈红色。
②本品微溶于乙醇,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。
③将0.1g样品用0.02 mol/L醋酸铵溶液定容500mL后,吸取3mL再用醋酸铵溶液稀释至200mL,该溶液的最大吸收波长为(566±2)nm。
④本品水溶液可做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准品相同(见赤藓红)。
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应用范围
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
2、保健食品 、填充剂、药用原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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