沙蒿籽胶厂家

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沙蒿籽胶的CAS号、分子式、简介、性状及各行业用途用法用量

CAS号

沙蒿籽胶的CAS号有不同说法，常见为9010 - 98 - 4 ，但也有说法为74 - 79 - 3。

分子式

沙蒿籽胶的分子式存在多种表述，如C₄H₅Cl、C₁₂H₂₂O₁₁、C₆H₁₄O₆等，这可能与其复杂的化学结构以及不同研究或生产条件下的表征方式有关。

简介

沙蒿籽胶别名沙蒿胶，主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成，是一种具有交联结构的多糖类物质。其黏度大，1%水溶液黏度可达900Pa·s（也有说法为9000Pa·s ），为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

性状

• 外观：白色或略带淡黄色的粉末。

• 气味：无嗅。

• 溶解性：不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

• 其他特性：具有良好的保水性、成膜性，在水中呈有限吸水状态，在二甲亚砜中亦呈有限溶胀状态，在高氯酸或硫酸中可溶化。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 增稠剂：用于多种食品中，如面粉、面条、面包、方便面、挂面、杂粮面条、饺子皮等。

• 面团调节剂：在谷物及杂粮等面团和面糊中能显著改善其延展性，增强筋力。

• 保水剂、稳定剂、成膜剂、胶凝剂：在食品加工中发挥相应作用。

• 用法用量：

• 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，最大使用量为0.3g/kg；用于火腿肠，为0.5g/kg。添加时，建议将其与面粉混合搅拌均匀，同时可能需要增加加水量（约2%）并延长搅拌时间（大于10分钟）。合面完毕后，建议放置一段时间（如10分钟）以使其熟化，从而充分发挥添加剂的效力。

工业领域

• 用途：在工业领域，沙蒿籽胶可能用于制造涂料、油墨、粘合剂等产品，以改善其稳定性和性能。

• 用法用量：具体用量和用法会根据具体的应用场景和产品需求而有所不同，一般添加剂用量为0.5 - 2%。

化工领域

• 用途：在化工领域，沙蒿籽胶可用于一些特定的化学反应或工艺中，作为稳定剂、增稠剂等，但其具体应用可能相对较少，目前缺乏详细的公开资料。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化工产品的特性和工艺要求确定。

纺织行业

• 用途：在纺织工业中，沙蒿籽胶的具体应用可能较少，但理论上可以作为助剂或粘合剂使用，以改善纺织品的加工性能和质量。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的特性和工艺要求确定。

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