品名：西瓜酮
CAS No.：28940-11-6
CAS No.：28940-11-6
英文名：WatermelonKetone
别名：7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧杂卓-3-酮
分子式：C10H10O3
分子量：178.18
质量标准：企业标准
外观：白色粉末
用途：日化、香精、香料
包装：25kg/桶
西瓜酮（Watermelon Ketone）详细介绍与技术指标
1. 产品简介
西瓜酮（CAS: 28940-11-6），化学名 7-甲基-3,4-二氢-2H-1,5-苯并二氧杂卓-3-酮，是一种具有清新海洋香气的香料化合物，广泛应用于香水、食品、化妆品等行业。其分子式为 C10H10O3，分子量 178.19，外观为白色至浅黄色结晶或粉末，具有独特的西瓜、海洋和臭氧气息 。
2. 功能与用途
西瓜酮因其独特的香气和稳定性，在多个领域具有重要应用：
（1）香料香精行业
香水：作为水生调（海洋香型）的核心成分，赋予香水清新、湿润的海洋气息 。
日化产品：用于沐浴露、洗发水、空气清新剂等，提供清爽香气 。
（2）食品行业
食品添加剂：作为天然风味剂，用于饮料、糖果、冰淇淋等，提供西瓜或甜瓜风味 。
甜味剂：部分低糖食品中使用，增强风味 。
（3）化妆品行业
护肤品 & 香水：因其抗氧化性，可用于抗衰老产品 。
（4）医药中间体
用于合成某些药物或生物活性分子 。
3. 西瓜酮,质检单技术指标（关键参数）
外观 白色至浅黄色结晶或粉末 目测法
纯度（GC） ≥98% / ≥99% 气相色谱法（GC）
熔点 37-41°C 毛细管法
沸点 305.2°C（760 mmHg） 沸点测定仪
密度 1.196 g/cm³ 密度计法
闪点 129.3°C 闭杯闪点测试
水溶性 13.7 g/L（20°C） 溶解性测试
储存条件 2-8°C，避光、干燥、惰性气氛 -
4. 西瓜酮,上下游产品
（1）上游原料
林/竹产业废料：部分企业利用林业废料合成西瓜酮，符合绿色生产理念 。
化工中间体：如 7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷 等1。
（2）下游应用
香水（如海洋调香水）
食品香精（饮料、糖果）
化妆品（护肤品、洗发水）
医药中间体（部分生物活性分子合成）
5.核心关键词：
西瓜酮
Watermelon Ketone
7-甲基-1,5-苯并二氧杂环庚烷-3-酮
海洋香精
食品香料
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行业相关词：
香料香精、食品添加剂、化妆品原料、医药中间体
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湖北鸿福达生物科技有限公司（南京百慕达生物科技有限公司）成立2022年02月24日，坐落于素有”九省通衢“的湖北省武汉市，公司是从事精细化工，光引发剂，紫外线吸收剂，抗氧剂，化工中间体、新材料、固化剂原料、水处理化学品、香精香料、化工助剂等产品的研发、开发、销售于一体的化工科技企业，为适应公司业务增长需求，公司相继在深圳、杭州、昆山、武汉设立发货点，公司目前主营五倍子系列产品，主要有：五倍子；工业级单宁酸、食品级单宁酸、染料级单宁酸、高纯单宁酸；工业没食子酸、试剂级没食子酸、电子级没食子酸；工业焦性没食子酸、CP级焦性没食子酸、AR级焦性没食子酸、电子级焦性没食子酸；没食子酸甲酯、没食子酸丙酸；3.4.5-三甲氧基苯甲酸、3.4.5-三甲氧基苯甲酸甲酯；丁香酸；1.2.3-三甲氧基苯、2.3.4-三羟基苯甲醛、2.3.4-三甲氧基苯甲醛、2.3.4-三羟基二苯甲酮，2.3.4.4'-四羟基二苯甲酮。没食子酸辛酯,没食子酸丙酯,没食子酸甲酯,鞣花酸.3,4,5-三甲氧基苯甲酸甲酯,2,3,4-三甲氧基苯甲醛,鞣花酸.邻香草醛,邻位香兰素，香兰素，乙基香兰素，羟甲香豆素，4-羟基香豆素，六苯氧基环三磷腈，六氯环三磷腈，苯基磷酸，苯基次磷酸，孟鲁司特钠，2-硫脲嘧啶，尿嘧啶，胞嘧啶，聚苯胺本征态，聚苯胺导电态，甘氨酸甲酯盐酸盐，甘氨酸乙酯盐酸盐。三羟基氨基甲烷，硫氰酸胍，异硫氰酸胍，盐酸胍，碳酸胍，聚六亚甲基单胍盐酸盐，功夫酸，卡龙酸酐，2-硫脲嘧啶，邻苯二甲醛，光引发剂tpo tpol 184 907 1173 2959 807 605 BP
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