营养酵母粉

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营养酵母粉的CAS号与分子式

营养酵母粉的CAS号为119-44-8，其分子式因具体成分和制备工艺差异可能有所不同，常见表述包括 C₆H₅N₅O₂（对应特定活性成分如黄蝶呤）或 C₆H₁₄N₂O₂·HCl（含氯化氢的复盐形式）。实际应用中需以产品检测报告或供应商提供的分子式为准。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在面包、饼干等烘焙食品中，建议添加量为每100克面粉1-5克，具体需根据产品类型和配方调整。

• 在饮料、乳制品中，添加量需参考相关食品安全标准，通常以0.1%-2%（质量分数）为宜。

• 在酒精发酵中，添加量需根据原料种类和发酵工艺确定，通常为原料质量的0.1%-1%。

• 直接添加：将营养酵母粉按比例加入食品配方，与其他原料混合均匀。

• 复配使用：与维生素、矿物质等复配，开发复合营养强化剂。

• 作为天然营养源，用于补充食品中的B族维生素、蛋白质及矿物质（如铁、锌、硒）。

• 赋予食品奶酪般的风味，适用于素食酱料、调味料及零食的增味。

• 作为发酵原料，用于酒精、酵母提取物等产品的生产，提供微生物发酵所需的氮源和生长因子。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

2. 工业领域

• 在饲料中，一般建议添加量为0.005%-0.1%（以纯营养酵母粉计），具体用量需根据饲料配方和储存条件调整。

• 在工业发酵中，用量需根据微生物种类和发酵目标确定，一般需通过实验优化。

• 根据工业产品配方和工艺要求，将营养酵母粉与其他原料混合使用。

• 作为工业级酵母使用，提供氮源和生长因子，支持微生物发酵过程。

• 在饲料工业中，作为天然营养添加剂，延缓饲料氧化变质。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

3. 化工领域

• 在涂料和胶水中，添加量需根据产品的粘度和稳定性要求调整，通常为总配方的0.5%-5%。

• 具体用量需根据化学反应的类型、条件和目标产物确定，需通过小试实验验证适用性。

• 根据化学反应类型和工艺要求，将营养酵母粉作为原料或助剂添加到反应体系中。

• 作为化工中间体，参与合成含氮、磷有机化合物。

• 作为表面活性剂，与水溶性聚合物形成乳液，用于涂料、胶水等产品的制备。

• 在特定化学反应中作为催化剂或助剂，优化反应条件。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

4. 纺织行业

• 在染色过程中，添加量需根据染料性质和纺织品类型确定，通常为染料质量的1%-10%。

• 在功能整理中，用量需通过实验确定，以实现目标效果且不影响纺织品手感。

• 直接添加：将营养酵母粉按比例加入染色或整理液，与其他原料混合均匀。

• 复配使用：与表面活性剂、柔顺剂等复配，优化纺织品性能。

• 作为染色助剂，与纤维素结合形成化学键，提高染料的附着力和稳定性。

• 探索作为功能整理剂的可能性，如赋予纺织品抗静电特性。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

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