营养酵母粉 新品

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营养酵母粉的CAS号为119-44-8，其分子式因具体成分和加工方式不同存在多种表述，常见形式包括C₆H₅N₅O₂。以下是营养酵母粉在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：

• 营养强化：作为天然营养源，用于补充食品中的B族维生素、蛋白质及矿物质（如铁、锌、硒）。

• 风味调节：赋予食品奶酪般的风味，适用于素食酱料、调味料及零食的增味。

• 发酵原料：用于酒精、酵母提取物等产品的生产，提供微生物发酵所需的氮源和生长因子。

• 用法：

• 直接添加：将营养酵母粉按比例加入食品配方，与其他原料混合均匀。

• 复配使用：与维生素、矿物质等复配，开发复合营养强化剂。

• 用量：

• 在面包、饼干等烘焙食品中，建议添加量为每100克面粉1-5克，具体需根据产品类型和配方调整。

• 在饮料、乳制品中，添加量需参考相关食品安全标准，通常以0.1%-2%（质量分数）为宜。

工业领域

• 用途：

• 发酵生产：用于生产酒精、氨基酸、有机酸等化工产品。

• 饲料添加剂：为动物提供丰富的营养。

• 用法：

• 预处理：对营养酵母粉进行干燥、粉碎等处理，便于后续加工。

• 混合使用：与其他原料混合，用于工业产品配方或反应体系。

• 用量：

• 在酒精发酵中，添加量需根据原料种类和发酵工艺确定，通常为原料质量的0.1%-1%。

• 在酵母提取物生产中，添加量需根据目标产物收率通过实验确定。

化工领域

• 用途：

• 生物催化剂：在特定化学反应中作为催化剂或助剂，优化反应条件。

• 化工中间体：作为合成含氮、磷有机化合物的原料，参与特定化学反应。

• 表面活性剂：与水溶性聚合物形成乳液，用于涂料、胶水等产品的制备。

• 用法：

• 化学反应：作为中间体参与合成反应，生成目标产物。

• 复配使用：与其他化工原料复配，优化产品性能。

• 用量：

• 具体用量需根据化学反应的类型、条件和目标产物确定，需通过小试实验验证适用性。

• 在涂料和胶水中，添加量需根据产品的粘度和稳定性要求调整，通常为总配方的0.5%-5%。

纺织行业

• 用途：

• 染色助剂：与纤维素结合，形成化学键，提高染料的附着力和稳定性。

• 功能整理剂：探索其作为纺织品的抗静电等功能整理剂的可能性。

• 用法：

• 直接添加：将营养酵母粉按比例加入染色或整理液，与其他原料混合均匀。

• 复配使用：与表面活性剂、柔顺剂等复配，优化纺织品性能。

• 用量：

• 在染色过程中，添加量需根据染料性质和纺织品类型确定，通常为染料质量的1%-10%。

• 在功能整理中，用量需通过实验确定，以实现目标效果且不影响纺织品手感。

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