蚌肉多糖

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蚌肉多糖的CAS号与分子式

目前公开信息中未明确蚌肉多糖的CAS号，其分子式因提取工艺和成分差异存在多种表述，但普遍认为其由氨基己糖与己糖醛酸构成的二糖单元聚合而成，平均分子量约在 1.3×10⁴至4.5×10⁵ 之间，具体取决于原料和提取方法。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 根据《新资源食品管理办法》（2012年第2号公告），蚌肉多糖在食品中的推荐用量为 ≤2.5克/天（以成品计），具体需根据食品种类和工艺调整。

• 直接添加至食品配方中，与其他原料混合均匀，或通过预溶解后加入。

• 作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂或悬浮剂，用于改善食品质地和稳定性。

• 适用于调味品、汤料、饮料和冷冻食品等品类，提供自然粘稠感和口感。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

2. 工业领域

• 添加量需根据产品配方和性能要求确定，一般范围为 0.5%~3%（以原料总重计）。

• 根据工艺需求，将蚌肉多糖与其他原料复配或单独使用，例如在涂料中作为成膜助剂。

• 作为生物降解材料的添加剂，增强材料的柔韧性和耐水性。

• 用于制备环保型涂料或胶粘剂，提升产品的附着力和耐候性。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

3. 化工领域

• 用量需根据反应体系和目标产物确定，一般范围为反应物总质量的 1%~5%。

• 根据化学反应的特性和需求，将蚌肉多糖作为原料或助剂添加到反应体系中。

• 作为有机合成催化剂或稳定剂，参与特定化学反应过程。

• 用于制备生物基表面活性剂，降低表面张力并提高润湿性。

• 用途：

• 用法：

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4. 纺织行业

• 添加量一般为整理液总质量的 0.5%~2%，具体需根据织物结构和所需效果优化。

• 通过浸泡或喷雾的方式将蚌肉多糖应用到纺织品上，处理条件需根据纺织品种类调整（如温度、时间、pH值）。

• 作为纺织品整理剂，优化织物的亲水性和染色效果。

• 用于制备功能性纤维，如抗静电纤维或阻燃纤维。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

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