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羧甲纤维素钙的CAS号为 9050-04-8,分子式为 C₂₂H₃₈O₅,分子量为 382.53。其化学结构为羧甲基纤维素与钙离子形成的盐类,具有吸湿性,外观为白色至黄白色细粉末。
用途:羧甲纤维素钙在食品工业中主要作为 增稠剂、稳定剂、黏合剂和分散剂 使用,适用于以下场景:
粉末状食品:如速溶咖啡、可可粉、粉末果汁,可提升溶解性,防止结块。
烘焙食品:如饼干,增强入口即化特性,改善口感。
其他食品:如羊羹、速食汤,提升稳定性;汤粉成型时促进溃散和分散。
用法与用量:
将粉末状产品直接与其他食品原料混合,或预先溶解于水中形成溶液后使用。
在食品中的使用量通常不超过 20克/千克(依据日本食品添加剂标准)。
用途:羧甲纤维素钙在工业中可用作 黏合剂、稀释剂和崩解剂,适用于以下场景:
片剂制造:作为黏合剂,用量通常为 5%~15%;作为崩解剂,用量通常为 1%~15%。
其他工业材料:如涂料、油墨,可提升分散性和稳定性。
将粉末状产品溶解于水中,形成均匀溶液后,再与其他工业原料混合。
片剂制造中,高使用浓度为 15%(w/w),超过此浓度可能导致片剂硬度下降。
用途:羧甲纤维素钙在化工行业中可用作 助悬剂或增黏剂,改善产品流变性和稳定性,适用于以下场景:
石油、天然气钻探:作为泥浆处理剂,降低失水量,提升井壁稳定性。
陶瓷工业:作为毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。
建筑工业:提高保水性和强度。
将粉末状产品溶解于适当溶剂中,形成均匀溶液后,按配方要求加入反应体系或产品中。
具体用量需根据工艺条件和产品要求调整,无统一标准。
用途:羧甲纤维素钙在纺织行业中可用作 印花粘合剂或染色固定剂,提升染料与纤维的结合力,适用于以下场景:
印花工艺:作为粘合剂,提升图案清晰度和耐洗性,用量为 1%~2%。
染色工艺:作为染色固定剂,提升染料附着性,用量为 0.5%~1%。
将粉末状产品溶解于水中,形成均匀溶液后,再与染料或颜料混合使用。
具体用量需根据纤维类型和染色工艺调整。
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