酰胺化果胶

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酰胺化果胶的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号与分子式

酰胺化果胶的CAS号存在差异，常见标注为 124843-18-1，部分资料提及 9000-69-5（可能对应未改性果胶）。其分子式因化学改性程度不同而有所变化，无法给出统一标准，常见表述如 C₆H₁₂O₆（可能仅代表基础成分）。

食品添加剂领域

用途：
酰胺化果胶在食品工业中主要作为 增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝胶剂 使用，适用于以下场景：

• 果冻与果酱：增加产品黏度，形成凝胶结构，防止沉淀分层。

• 烘焙食品：改善蛋糕、饼干的质地，保持水分，延长保质期。

• 冰淇淋：提升质地稳定性，防止冰晶形成。

用法与用量：

• 将酰胺化果胶溶解于水中，搅拌至完全溶解后，按配方要求加入食品原料中，混合均匀后进行加热处理（如制作果冻时需加热至沸腾后冷却凝固）。

• 用量通常为食品总质量的 0.1%-0.5%，具体需根据产品类型调整。例如，制作果冻时可根据凝胶强度需求调整用量；制作冰淇淋时，建议添加 0.2%-0.3% 以改善质地和稳定性。

工业领域

用途：
酰胺化果胶在工业中可用作 粘合剂、悬浮剂和稳定剂，适用于以下场景：

• 纸张制造：作为表面施胶剂，提高纸张的强度和抗水性。

• 涂料与油漆：改善涂料的稳定性和成膜性，防止颜料沉淀。

• 塑料加工：增加熔融流动性，提升产品表面光洁度。

用法与用量：

• 根据产品需求，将酰胺化果胶溶解于适宜溶剂（如水或有机溶剂）中，搅拌均匀后加入生产体系。例如，在纸张制造中，可作为表面施胶剂涂覆于纸浆表面；在涂料生产中，可与其他原料混合后研磨分散。

• 用量通常为产品总质量的 0.1%-1%，具体需根据产品类型和工艺要求调整。例如，涂料生产中可添加 0.5%-0.8% 以改善稳定性和成膜性。

化工领域

用途：
酰胺化果胶在化工行业中可用作 悬浮剂、稳定剂和增稠剂，适用于以下场景：

• 化妆品：作为增稠剂，提升产品的粘度和稳定性。

• 洗涤剂：增强悬浮稳定性，防止颗粒沉降。

用法与用量：

• 将酰胺化果胶按配方比例加入化工产品原料中，搅拌均匀后进行后续加工。例如，在化妆品中可作为增稠剂提升产品粘度；在洗涤剂中可增强悬浮稳定性。

• 用量因产品种类繁多，需参考产品说明书或咨询生产商，通常根据配方需求调整。

纺织行业

用途：
酰胺化果胶在纺织行业的应用相对较少，但可能在以下场景发挥作用：

• 纺织品浆料：作为浆料或整理剂，提升纺织品的柔软度和抗皱性。

• 织物处理：改善织物的加工性能，如抗静电性或吸湿性。

用法与用量：

• 将酰胺化果胶溶解于水中，配制成一定浓度的溶液，通过涂覆或浸渍方式处理纺织品。例如，在织物整理中，可将纺织品浸入溶液中一定时间后取出晾干。

• 具体用量需根据纺织品类型和加工要求调整，通常以溶液浓度和浸渍时间控制用量。

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