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酰胺化果胶的CAS号为 124843-18-1。其分子式因化学改性程度和条件不同而存在差异,无法给出统一表述。
酰胺化果胶在食品工业中主要用作增稠剂、稳定剂、乳化剂和凝胶剂,适用于以下场景:
果冻、果酱、蛋糕、饼干、冰淇淋:按食品总质量的 0.1%-0.5% 添加,溶解于水后搅拌至完全溶解,再按配方要求加入食品原料中混合均匀。例如,制作果冻时可根据凝胶强度需求调整用量;制作冰淇淋时,建议添加 0.2%-0.3% 以改善质地和稳定性。
调味酱、罐头:按食品总质量的 0.1%-0.5% 添加,溶解于水后与其他辅料混合,可提升产品黏度或形成凝胶。
酰胺化果胶在工业中可用作粘合剂、悬浮剂和稳定剂,适用于以下场景:
纸张制造:作为表面施胶剂,按产品总质量的 0.1%-1% 添加,溶解于水后涂覆于纸浆表面,可提升纸张强度和抗水性。
油漆、涂料:按产品总质量的 0.5%-0.8% 添加,溶解于适宜溶剂后与其他原料混合研磨分散,可改善稳定性和成膜性。
塑料:按产品总质量的 0.1%-1% 添加,溶解于溶剂后加入生产体系,可提升材料柔韧性和加工性能。
酰胺化果胶在化工行业中可用作悬浮剂、稳定剂和增稠剂,适用于以下场景:
化妆品:按配方比例添加,溶解于水后与其他原料混合,可提升产品粘度和稳定性。
洗涤剂:按配方比例添加,溶解于水后与其他原料混合,可增强悬浮稳定性。
乳胶、印染:按产品总质量的 0.1%-1% 添加,溶解于溶剂后加入反应体系,可改善产品物理和化学性质。
酰胺化果胶在纺织行业的应用相对较少,但可用于以下场景:
纺织品浆料或整理剂:配制成一定浓度的溶液(浓度依纺织品类型调整),通过涂覆或浸渍方式处理纺织品,可提升柔软度和抗皱性。具体用量需根据纺织品类型和加工要求调整,通常以溶液浓度和浸渍时间控制用量。
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