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杜仲雄花粉的CAS号为 327-97-9,分子式为 C₁₆H₁₈O₉,分子量为 354.3087。
应用场景
饮品开发:杜仲雄花粉具有天然色泽和独特风味,可用于茶饮料、果汁、乳制品等产品的开发,提供自然香气和视觉吸引力。
烘焙食品:作为天然色素和风味调节剂,用于面包、蛋糕等产品的制作,改善产品质地和口感。
调味品:用于酱油、醋等调味品的着色与风味提升,增强产品层次感。
用法用量
饮品:建议添加量为产品总重量的 0.1%-0.5%,与水、糖、酸味剂等原料混合后加工。例如,制作1000升茶饮料时,可添加1-5千克杜仲雄花粉。
烘焙食品:按面粉重量的 0.5%-2% 添加,揉匀后烘焙。例如,制作1000千克面粉的面包时,可添加5-20千克杜仲雄花粉。
调味品:每100升原料添加 0.5-2千克 杜仲雄花粉,搅拌均匀后使用。
环保材料:杜仲雄花粉中的多糖、黄酮等成分可作为生物基材料的添加剂,用于制作可降解包装材料、环保涂料等。
饲料原料:作为植物性蛋白粉,为畜禽提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸,适用于饲料生产。
环保材料:添加量建议为材料总重量的 5%-15%,具体需根据材料特性和工艺要求调整。例如,生产100千克环保包装材料时,可尝试添加5-15千克杜仲雄花粉(需实验确认)。
饲料原料:添加量根据动物种类和生长阶段确定,一般为饲料总重量的 5%-20%。例如,猪饲料中可添加10%-15%的杜仲雄花粉。
染料与涂料:杜仲雄花粉中的天然色素可作为染液色素来源,用于化妆品、涂料等产品的着色。
稳定剂或增稠剂:其多糖、黄酮等成分可作为化工产品的稳定剂或增稠剂,改善产品性能。
染料与涂料:染液中色素浓度建议控制在 0.5%-1.5% 左右,具体用量需根据所需颜色深浅调整。例如,配制100升染液时,可添加0.5-1.5千克杜仲雄花粉(需实验确认)。
稳定剂或增稠剂:具体用量需根据产品特性和工艺要求确定,一般建议添加量为原料总重量的 1%-10%。
天然染料:杜仲雄花粉中的某些成分可作为染料,用于纺织品的着色,提供自然色泽。
染浆添加剂:改善染浆的粘附性和稳定性,提高染色效果。
天然染料:具体用量需根据纺织品类型和染色工艺确定,一般建议添加量为染液总重量的 1%-5%。
染浆添加剂:添加量一般为染浆总重量的 0.5%-2%,需根据染浆配方和染色要求调整。
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