西兰花粉厂家

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西兰花粉基础信息

• CAS号：西兰花粉为十字花科植物西兰花（Brassica oleracea var. italica）的花蕾或茎部经干燥、粉碎制成的天然混合物，并非单一化学实体，因此无统一的CAS登记号。其主要特征成分萝卜硫素（Sulforaphane）的CAS号为：4478-93-7（仅作成分参考）。

• 分子式：作为复杂的天然有机物混合物（包含蛋白质、膳食纤维、异硫氰酸盐等），无单一分子式。其特征成分萝卜硫素的分子式为：C₆H₁₁NOS₂。

各领域用途及参考用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为绿色着色剂，用于面条、糕点、冰淇淋等食品的调色。

• 作为蔬菜粉配料，添加于固体饮料、烘焙预拌粉及营养代餐粉中。

• 在调味品（如调味酱、汤料）中作为辅料，提供蔬菜风味。

• 参考用量：

• 依据GB 2760及相关产品标准，作为普通食品原料管理。

• 在固体饮料配方中，建议添加量为 1% - 5%（以产品总配方重量计）。

• 在面制品（如面条、馒头）中，添加量通常为 0.5% - 2.0%，以获得均匀的淡绿色泽。

• 在烘焙食品（如面包、饼干）中，参考添加量为 1% - 3%。

2. 工业与化工领域

• 用途：

• 在天然染料工业中，作为绿色系染料的提取原料，用于纸张、皮革的着色。

• 在生物降解材料制备中，作为纤维素或蛋白质填充剂，改善材料力学性能。

• 在环保水处理领域，作为重金属吸附剂的辅助原料（利用其含硫基团与金属离子的络合能力）。

• 参考用量：

• 在染料提取工艺中，原料投料比通常为 1:10 至 1:20（干粉：溶剂，w/v）。

• 在吸附材料复配中，添加量一般在 2% - 10%（以复合材料总重量计）。

• 具体用量需根据目标产物的性能指标及工艺条件进行优化。

3. 纺织行业

• 用途：

• 作为天然植物染料，用于对棉、麻、丝绸等纤维进行染色，获得黄绿至橄榄绿色调。

• 在织物后整理中，利用其含硫成分与金属离子的反应特性，作为抗紫外线整理剂的辅助组分（需配合树脂整理）。

• 参考用量：

• 在浸染工艺中，染料浴比通常为 1:30 至 1:50，西兰花粉用量占织物重量的 5% - 15%。

• 为提高色牢度，常需配合媒染剂（如明矾、硫酸铜），媒染剂用量一般为织物重的 2% - 5%。

• 具体工艺参数需根据纤维种类、织物密度及目标色深进行调整。

注意事项

• 以上数据仅供参考，实际生产前应进行小试，根据设备性能、工艺条件及终产品标准确定最佳用量。

• 食品级西兰花粉应符合相应食品安全标准；工业级产品严禁用于食品加工。

• 西兰花粉中的色素及活性物质对光、热、氧较敏感，储存时应注意密封、避光、低温、干燥，防止氧化变质和色素降解。