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加纳籽提取物的主要活性成分为5-羟基色氨酸(5-HTP),其CAS号存在两种形式:
L型(天然):4350-09-8
DL型(合成):56-69-9
分子式为 C₁₁H₁₂N₂O₃,分子量为220.23。
应用场景
功能性食品原料:用于开发具有特定成分的食品,如调节风味或提供特定物质来源。
饮料与乳制品:作为成分添加至饮料、乳制品中,需确保活性成分稳定性。
用法用量
推荐范围:0.1%-0.5%(质量比),具体需根据产品类型(如饮料、乳制品、烘焙食品)调整。
工艺要求:需通过溶解、混合等工艺均匀分散于食品基料中;在饮料中添加时需控制温度以避免成分分解,乳制品中添加可提升风味层次感。
合规要求
需符合目标市场食品法规,如欧盟EC No 1334/2008或中国GB 2760-2014(若作为新食品原料使用,需通过安全性评估)。
原料或中间体:参与特定化学反应,如合成有机化合物或高分子材料。
反应投料比:根据反应方程式和产物需求量确定,通常需通过实验室小试确定投料比。例如,合成有机化合物时,5-HTP用量可能为反应物总质量的5%-10%。
工艺要求
需搭配催化剂、溶剂等辅助成分,并严格控制反应条件(如温度、压力、pH值)。
需遵循工业生产安全规范,如佩戴防护装备,避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
高分子材料合成:作为单体或添加剂参与高分子材料制备。
单体投料比:根据化工合成方程式和产物需求量确定,通常需通过中试放大验证工艺可行性。例如,制备高分子材料时,5-HTP用量可能为单体总质量的1%-3%。
需控制反应条件,避免产生有害副产物。
需符合化工行业环保和安全标准,如废弃物处理需符合环保法规。
研究与探索阶段:作为潜在生物活性化合物,未来可能用于纺织品处理或功能整理工艺。
推荐范围:若用于纺织品处理,可能需要根据具体工艺需求和产品特性确定用量。例如,浸渍法中5-HTP用量可能为织物重量的0.5%-2%。
可能涉及将5-HTP溶解在适当溶剂中,然后涂覆或浸渍到纺织品上,或通过其他方式引入纺织品中。
需符合纺织行业环保和安全标准,如使用环保型溶剂,避免残留有害物质。
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