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加纳籽提取物的主要活性成分为 5-羟基色氨酸(5-HTP),其CAS号存在两种常见登记:
L型(天然提取):4350-09-8
DL型(合成):56-69-9
分子式为 C₁₁H₁₂N₂O₃,分子量为 220.23。
用途
功能性成分:作为食品配方中的天然原料,用于饮料、乳制品、烘焙食品等,提供风味层次感或作为营养补充。
非传统食品添加剂:需注意其并非传统食品添加剂的常规成分,需符合目标市场法规要求(如欧盟EC No 1334/2008或中国GB 2760-2014)。
用法
溶解与混合:通过溶解、混合等工艺均匀分散于食品基料中,确保活性成分稳定性。例如,在饮料中添加时需控制温度以避免5-HTP分解;在乳制品中添加可提升风味层次感。
用量
推荐比例:食品中的添加比例通常为 0.1%~0.5%(质量比),具体用量需根据产品类型(如饮料、乳制品、烘焙食品)及目标效果调整。
原料或中间体:参与特定化学反应,如合成某些有机化合物或高分子材料。
实验室小试:需根据具体反应方程式和产物需求量确定投料比,通常需通过实验室小试验证工艺可行性。
辅助成分:需搭配催化剂、溶剂等,并严格控制反应条件(如温度、压力、pH值)。
推荐比例:在合成某些有机化合物时,5-HTP的用量可能为反应物总质量的 5%~10%;在制备某些高分子材料时,用量可能为单体总质量的 1%~3%。
特定合成过程:作为原料或中间体参与化工合成,如制备某些高分子材料或功能性化学品。
合规性:需遵循相关法规和标准,确保安全性和合规性。例如,在化工生产中需佩戴防护装备,避免直接接触皮肤或吸入粉尘。
工艺验证:需通过中试放大验证工艺可行性,控制反应条件以避免产生有害副产物。
推荐比例:根据化工合成方程式和产物需求量确定,通常需通过中试放大验证工艺可行性。例如,在制备某些高分子材料时,5-HTP的用量可能为单体总质量的 1%~3%。
研究与探索:目前应用尚处于研究和探索阶段,但作为一种具有潜在生物活性的化合物,未来可能在纺织品处理或功能整理工艺中发挥作用,例如赋予纺织品特定功能或改善其性能。
溶解与涂覆:可能涉及将5-HTP溶解在适当的溶剂中,然后涂覆或浸渍到纺织品上,或通过其他方式将其引入纺织品中。
工艺验证:需进一步研究验证工艺可行性,确保符合纺织行业的环保和安全标准。
推荐比例:若用于纺织品处理,可能需要根据具体工艺需求和产品特性确定用量。例如,在浸渍法中,5-HTP的用量可能为织物重量的 0.5%~2%。
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