百里香粉

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百里香粉的CAS号与分子式

百里香粉的核心成分百里香酚（Thymol）的CAS号为89-83-8，分子式为C₁₀H₁₄O。需注意，百里香粉本身为天然混合物，含百里香酚、香荆芥酚、芳樟醇等多种化合物，因此无单一分子式。

百里香粉在各行业的应用与用法用量

食品添加剂领域

百里香粉作为天然香料，主要用于平衡食品风味、掩盖异味，适用于以下场景：

• 炖煮类料理：如红烧肉、卤味，或腌腊制品（如腊肠、风干肠），赋予辛香气息。建议添加量为原料重量的0.05%-0.2%。例如，每公斤猪肉可添加0.5-2克百里香粉。推荐配方（每100克）：百里香15克、花椒20克、桂皮30克、丁香10克、陈皮15克、小茴香10克。

• 烘焙食品或汤类：如面包、饼干或蔬菜汤、肉汤，建议添加量为原料重量的0.01%-0.1%。例如，每公斤面粉可添加0.1-1克百里香粉。

工业领域

百里香粉在工业中可用于金属表面处理和皮革制造：

• 金属表面处理：去除氧化物和杂质，调节处理液pH值。建议添加量为处理液重量的0.5%-3%，具体需根据金属类型和处理工艺确定。例如，在铜制品处理中，每升处理液可添加5-30克百里香粉。

• 皮革制造：调节皮革pH值，去除异味和杂质。建议添加量为皮革重量的0.1%-1%。例如，在皮革浸泡过程中，每公斤皮革可添加1-10克百里香粉。

化工领域

百里香粉中的百里香酚可作为化学反应的原料或催化剂，参与酯化、缩合等反应，也可用于制备醋酸盐、醋酸酯等化工产品：

• 化学反应原料：建议添加量为反应物重量的0.1%-2%，具体需根据反应条件和产物要求确定。例如，在制备醋酸乙酯时，每公斤原料可添加1-20克百里香粉。

• 稳定剂或pH调节剂：建议添加量为产品重量的0.1%-1%。例如，在染料生产中，每公斤原料可添加1-10克百里香粉。

纺织行业

百里香粉在纺织行业的应用尚处于研究阶段，潜在用途包括：

• 调节织物pH值：提高染色效果。建议添加量为处理液重量的0.5%-2%，具体需根据织物类型和染色工艺确定。例如，在棉织物处理中，每升处理液可添加5-20克百里香粉。

• 赋予织物特性：如柔软、抗静电等。建议添加量为整理液重量的0.1%-1%。例如，在丝绸织物后整理中，每升整理液可添加1-10克百里香粉。

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