磷酸三钾

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磷酸三钾的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

磷酸三钾的CAS号为 7778-53-2。

2. 分子式

磷酸三钾的分子式为 K₃PO₄。

3. 简介

磷酸三钾是一种无机化合物，别名磷酸钾，为白色粒状粉末，易吸湿，溶于水后呈碱性反应。它具有良好的水溶性和化学稳定性，在多个领域有广泛应用。

4. 性状

• 外观：白色粒状粉末或无色斜方晶系结晶。

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇。

• 密度：相对密度为2.564 g/cm³（17℃）。

• 熔点：1340℃。

• 水溶液性质：呈碱性反应。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：磷酸三钾在食品工业中主要用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂、缓冲剂、稳定剂等。它可以调节食品的酸碱度，稳定乳液体系，防止食品成分分离，并延长食品的保质期。

• 用法用量：

• 在乳制品中，磷酸三钾作为缓冲剂，用量通常为0.1%~0.3%。

• 在调味品、肉制品、面包、糕点等食品中，一般用量为每1000克食品中添加0.5~2克磷酸三钾。具体用量需根据食品种类、配方和生产工艺来确定。

（2）工业领域

• 用途：磷酸三钾在工业中可用作软水剂、水处理剂、金属表面处理剂、阻燃剂等。它可以调节水体pH值，防止水垢产生，改善金属表面性能，并提供阻燃性能。

• 用法用量：

• 在水处理中，磷酸三钾可作为缓冲剂，用量为2%~5%。具体用量需根据水质分析结果和处理工艺来确定。

• 在电镀工业中，磷酸三钾可作为电铜、电镍、电金等金属离子的提供源。具体用量需根据电镀工艺和金属种类来确定。

（3）化工领域

• 用途：磷酸三钾在化工行业中可用作肥料原料、催化剂、电子材料等。它可以提供磷和钾元素，作为催化剂载体，参与电子材料合成等。

• 用法用量：

• 在复合肥料中，磷酸三钾作为磷和钾源，用量为20%~40%。具体用量需根据土壤分析结果、植物品种和生长阶段等因素来确定。

• 在催化剂或电子材料合成中，磷酸三钾的用量需根据具体的化学反应和合成工艺来确定。

（4）纺织行业

• 用途：磷酸三钾在纺织行业中可用作印染助剂、织物后处理剂等。它可以改善印染效果，增强织物手感。

• 用法用量：

• 在印染工艺中，磷酸三钾可作为助剂，用量为2%~4%（以织物重量计）。具体用量需根据纤维类型和工艺要求来确定。

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