蓝莓香精

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蓝莓香精的相关信息

1. CAS号

蓝莓香精的CAS号可能因不同生产商和产品配方而有所差异，部分资料中提及的CAS编号为74-79-3，但需注意该编号可能并非特指蓝莓香精整体，而是其某些成分的编号。

2. 分子式

蓝莓香精为混合物，无单一分子式。部分产品可能标注主要成分的分子式，如C11H12O3，但这并不代表整个蓝莓香精的分子式。

3. 简介

蓝莓香精是一种人造香精，以天然或合成香料调配而成，用于模拟或增强蓝莓的香气和风味。它通常呈液体或粉末状，具有浓郁的蓝莓特征香气和持久留香效果，能够与各种产品原料混合，为产品增添独特的蓝莓风味。

4. 性状

蓝莓香精一般呈现为浅色液体或固体粉末状，具有浓郁纯正的蓝莓香气，留香持久。它通常具有良好的稳定性和溶解性，能够方便地在各种生产过程中使用。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：蓝莓香精常用于糖果、饼干、糕点、饮料、乳制品等食品中，以增添蓝莓的香味和风味。

• 用法用量：

• 糖果：硬糖使用量可达1.6‰，凝胶糖果需控制添加温度低于60℃。

• 糕点：饼干、蛋糕中添加量0.1‰ - 0.5‰，增强果香层次。

• 饮料：果味饮料推荐添加0.06%，冰激凌建议0.1‰ - 0.3‰。

• 乳制品：根据产品类型和风味需求调整，一般添加量在0.1‰ - 0.5‰之间。

• 酱料：根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%。

（2）工业领域

• 用途：蓝莓香精可用于制造香水、护肤品、洗涤剂、清洁剂等工业产品，为这些产品赋予特定的蓝莓香味。

• 用法用量：

• 香水、护肤品：根据产品类型和所需风味强度确定添加量，一般添加量较小，以确保产品具有适宜的香气强度。

• 洗涤剂、清洁剂：添加量根据产品种类和所需的蓝莓香味浓度来确定，使用量一般较小，通常建议使用量为0.05% - 0.3%。

（3）化工领域

• 用途：蓝莓香精可能作为某些化工产品的香味添加剂使用，以提升产品的感官品质。

• 用法用量：具体用法用量需根据产品类型和所需风味强度来确定。在这些应用中，蓝莓香精的添加量通常较少，且需要与其他成分进行充分混合以达到效果。

（4）纺织行业

• 用途：蓝莓香精可用于制造具有特殊香味的纺织品，为纺织品增添独特的香气。

• 用法用量：在纺织品的制造过程中，可以通过浸泡、喷涂等方式将蓝莓香精添加到纺织品中。添加量通常较少，具体数值需根据产品类型和生产工艺来确定。

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